Quiche lorraine extra

Recette entrée

• Niveau:moyen
• Préparation:
• Cuisson: 45min
• Personnes:6

Ingrédients

• 1 Pâte feuilletée ronde
• 2 Tranches de jambon
• 20 cl Crème de coco
• 1 Demi-boite de Saint-Môret
• 125 g Parmesan râpé
• Sel, poivre, persil
• 1 Oignon et une gousse d'ail
• 3 c s Huile d'olive
• 2 Oeufs
• 1 Verre de sauce tomate
• Noix de muscade rapée

Préparation

1. 1Dans une poêle, chauffer l'huile et bien rissoler l'oignon. Ajouter ail. Mettre les morceaux de jambon. Préchauffer le four à 180°c
2. 2Mettre la pâte dans un moule. Piquer la pâte. Verser le jus de tomate, bien étaler. Mettre oignon, jambon et parmesan. Battre les œufs et ajouter la crème de coco, du sel, du poivre et un peu de noix de muscade. Verser sur la pâte.
3. 3Mettre dans le four chaud pour 45 minutes. Il faut surveiller la cuisson. Vous pouvez préparer la veille et réchauffer le lendemain. Accompagner avec une salade verte Bon appétit