Gâteau de santé alsacienne en chocolat (gesundheitskuchen au chocolat)
Publié le 14 Avril 2023
Recette dessert
- Niveau:facile
- Préparation: 20min
- Cuisson: 35min
- Personnes:4
Ingrédients
- 200 g De farine
- 75 g De beurre
- 75 g Du sucre en poudre
- 1cs Schnaps (alcool )
- 3 Oeufs
- 3 c s Du lait
- 1/2 sachet Levure chimique
- 75 g De pépites de chocolat
- 3 c s Du lait
- 1 Moule à charnière
Préparation
- 1Bien battre le beurre et le sucre en mousse avec le schnaps.
- 2Ajouter les jaunes d'œufs, le lait, la farine et la levure. Mélanger.
- 3Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel et mélanger délicatement avec la préparation. Ajouter les pépites de chocolat.
- 4Verser la pâte dans un moule à charnière préalablement beurré. Enfourner pour 35 minutes dans un four préchauffé à 180°. Vérifier la cuisson puis laisser refroidir sur une grille avant de déguster.